いつも「蟹みつ」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
年間出荷数180頭という希少な『とうや湖和牛』をはじめ、
北海道は大自然に育まれたブランド和牛の宝庫。
それらの厳選素材を様々な調理法でご提供いたします。
北海道各漁港より取り寄せる活毛蟹料理や四季を感じる和の匠料理、
そしてソムリエ厳選のワインと共に『日比谷蟹みつ』を
心ゆくまでお楽しみください。
年間出荷数180頭という希少な『とうや湖和牛』をはじめ、
北海道は大自然に育まれたブランド和牛の宝庫。
それらの厳選素材を様々な調理法でご提供いたします。
北海道各漁港より取り寄せる活毛蟹料理や四季を感じる和の匠料理、
そしてソムリエ厳選のワインと共に『日比谷蟹みつ』を
心ゆくまでお楽しみください。
“蟹は冬の食材”と思われている方は少なくありません。 しかし、毛蟹は北海道各地で一年中水揚げされています。
12～3月えりも（日高）、3～7月オホーツク、6～７月噴火湾、８～11月道東 季節毎に、最良の産地から取り寄せております。
近海物の活蟹でしか味わえない、濃厚で甘みのある蟹味噌と上品な味わいの蟹身を存分にお楽しみください。
“和牛”は飼育法や厳格な血統管理等、日本独自の拘りをもって丁寧に育てられています。
蟹みつでは日本各地の厳選和牛の中から、大自然に育まれた希少な【とうや湖和牛】を主材としてご提供しております。
至高の料理の数々と
6つの個室とライブ感溢れるカウンター席。
日比谷公園を一望できるオープン席をご用意致しました。
